Menú especial

Cóctel de bienvenida y aperitivo especial de la casa

Zamburiñas encebolladas gratinadas con salsa holandesa

Ensalada de hojas de foie con vinagreta de frambuesas, frutos secos y lluvia de manzana

Espárragos blancos guisados en su salsa y espuma de hongos

Merluza con piel Kombu mármol y txangurro

Cochinillo asado y deshuesado

Tiramisú:

Crema de mascarpone avainillado, bizcocho almendrado de café y crujiente de chocolate

50 Euros (iva incluido)

Bebida no incluida

Los platos pueden sufrir variaciones, según mercado y temporada